xo醬蝦仁炒豆角

今晚原先想煮瘦肉炒豆角, 但去到街市見到d海蝦幾靚,

於是就改為煮左呢味xo醬蝦仁炒豆角;

加左xo醬落去炒的確好野味^^

材料:
白豆角 1扎
海蝦 半斤
xo醬 2茶匙

麵豉醬 適量



做法 :
1. 白豆角洗淨切段備用;
2. 海蝦去腸去殼洗淨, 用豆粉,胡椒粉,麻油醃味, 然後放入雪櫃雪半小時;
3. 落油炒白豆角,炒到八成熟, 剩起備用;
4. 加入油燒熱獲, 加入xo醬爆香, 加入蝦仁, 贊小許酒, 加入白豆角同炒;
5. 加入麵豉醬兜勻即可