呢排照鏡, 總是覺得d皮膚乾乾巴巴....記得以前d皮膚總是油油潤潤, 唉!真係歲月不繞人, 但係大少唔使擦潤膚膏, d皮膚都冇問題.....唔怪得d人成日女人唔補好易老...


材料 (2人份量)

瘦肉 $30

猴頭菇 3個

沙蔘 3錢

玉竹 3錢

淮山 3錢

螺片 2塊

陳皮 1 角

做法:

瘦肉飛水,

陳皮浸水半小時去囊,

其他材料洗淨

將全部材料放入煲內, 加8-10碗水, 煲2小時,下鹽即可


~~~好多湯料~~~

天氣突然轉涼, 好容易有流感, 呢個湯可以預防流感, 最適合全家飲用^^

材料 (2人份量)

瘦肉 $25

南北杏 適量

海底椰 3錢

無花果 2隻

川貝 1錢

做法:

瘦肉飛水,

無花果洗淨剪半,

川貝打碎,

其他材料洗淨,

將全部材料放入燉盅內, 加3碗熱水, 燉盅內, 加3碗熱水, 煲3小時,下鹽即可




my yahoo blog--->http://hk.myblog.yahoo.com/cheng-cnine

睇韓劇成日見d主角食泡菜、泡菜鍋，食到好似好滋味，為食的鄭師奶睇見真係好想食；o係吉之島都有包裝泡菜賣，但睇它的成份..o下!....原來有防腐劑，咁!不如自己做；做o左幾次，原來唔係太難....



材料：

大白菜2棵

紅蘿蔔1/2根

白蘿蔔1/2根

蒜頭 4棵

薑 1舊 (好似手指公咁大)

洋蔥 1個

糖 1/4杯

韓國辣椒粉 3杯 (喜歡辣可放多些)

韓國蝦醬 1 1/2湯匙

白玉粉 1/4 杯

魚露 2湯匙

鹽1包

蔥 3條

做法：
1.在白菜底部切一刀，用手剥成兩半，再剥成1/4。

2.將白菜柄都翻開每片葉都抺上粗鹽。

3.約4小時後，白菜出水後拿出來在用水喉水清洗3次，將多餘鹽洗掉, 瀝乾。

4.開始做調味醬：煮好1/2杯水，將 1/4 杯白玉粉溶解；然後倒入韓國辣椒粉中(我用粗韓國辣椒粉)，攪拌均勻。

5.將韓國蝦醬擠出水份，放入調味醬內拌勻。

6. 薑、蒜頭、洋蔥用攪拌機攪成泥後加入已攪拌好的辣椒粉拌勻。

7.紅、白蘿蔔、切絲，蔥切段又放入調味醬內拌勻。

8.將調味醬塗抺到白菜裡，把葉片分開平均抹上，然後將把白菜捲起來，放入容器中，放室溫1天，冰箱泠藏3天，放的越久味道越酸。

*** 所 有 調 味 料 依 口 味 自 行 增 減 ***

鄭師奶的新玩具, 當然係我的大少送的.....點解?? 因為下個月就係鄭師奶牛一, 大少唔想鄭師奶成日同佢爭電腦用, 所以........^()^

O係yahoo開O左個新blog...

暫時會兩邊更新, 遲D會全面搬去yahoo
http://hk.myblog.yahoo.com/cheng-cnine

隻無名指無端端"整親", 睇o左兩日跌打, 醫生話唔好郁動太多, 所以冇煮飯; 手指痛做唔倒家務, 順理成章D家務就由大少做, 所以呢兩日鄭師奶真係好嘆^()^; 今日隻手指冇咁痛, 決定要煲返個靚湯.
呢排街市好多桂林栗子賣, 都幾靚, 不過貴O左D, 成$15蚊磅, 都唔明點解D物價越來越貴, 但人工就維持不變...

材料:
豬脊骨 $36
栗子 $10
西洋菜 12兩
甘荀 1條
南北杏 適量

做法:
1.豬脊骨洗淨出水
2.栗子去壳洗淨
3.甘荀洗淨切件
4.西洋菜洗淨
4.將各材料放入煲內，注入十碗水，煲3小時，下鹽即成

鄭師奶受傷了!^^"
醫生話起碼要一個禮拜先好返, 慘慘!