清熱袪濕---粉葛赤小豆扁豆豬脊骨湯

夏天天氣又熱又濕，人容易困倦，可以多煲一些具有袪濕，清熱下火作用的湯水作調理.
粉葛是清熱解肌生津之品，去骨火外還可除濕火、關節痠痛、頸項強痛、體倦乏力人士都有幫助.

材料:
豬脊骨 $35
赤小豆 2兩
扁豆 1兩
陳皮 1角
蜜棗 2粒

做法:
1.豬脊骨洗淨出水
2.陳皮浸水一小時去囊
3.其他材料洗淨
4.將各材料放入煲內，注入適量水，煲3小時，下鹽即成