化痰止咳----川貝桔梗雙杏燉瘦肉湯

我屋企個大少呢排成日咳咳o下, 問佢"mu"事, 原來有舊痰o係個喉嚨...鄭師奶叫大少唔好食甜野會"野"痰, 睇大少的表情都係左耳入右耳出...!!!

桔梗, 杏仁(北杏), 川貝有潤肺化痰理氣的功效 (如果只作為保健湯水可去桔梗).


材料:
桔梗 三錢
川貝 一錢
杏仁 適量
無花果 1粒
陳皮 一角
瘦肉 $20

做法:

1.瘦肉洗淨出水
2.陳皮浸水一小時去囊
3.其他材料洗淨
4.將各材料放入燉盅內，注入適量滾水，燉3小時，下鹽即成